Печенье святого Климента от Джейми Оливера (5 ингредиентов)

Ингредиенты:

100 г холодного сливочного масла
50 г мелкой кукурузной крупы
150 г самоподнимающейся муки
100 г мелкого тростникового сахара, плюс еще немного
2 лимона или апельсина

Приготовление:

Разогреть духовку до 180*С. Масло нарезать кубиками. Добавить муку, кукурузную крупу и сахар. Перемешать.

Влить сок 1 лимона (или апельсина). Замесить тесто.

Выстелить бумагой и смазать оливковым маслом 2 противня.

Разделить тесто на 24 части. Скатать шарики и выложить их на противень на расстоянии 5 см один от другого.

Чуть сплющить центр.

Мелко натереть цедру лимона (или апельсина) и положить в углубления, посыпать сахаром.

Выпекать 10 минут, до золотистого цвета.

Дать остыть на решетке и наслаждаться. Рекомендуем попробовать рассыпчатое яблочное печенье от Джейми Оливера из книги "5 ингредиентов".

Приятного аппетита!