Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком
Нам понадобится:
тесто на кефире по любимому рецепту (или приготовить по этому рецепту)
4-5 шт. яиц
1 большой пучок зеленого лука
1 ст.л. растительного масла + для жарки
соль
Для начинки смешать мелко нарезанный зеленый лук и вареные яйца, нарезанные кубиками. Посолить, добавить 1 ст.л. растительного масла.
Тесто раскатать в жгут. Нарезать на одинаковые кусочки.
Раскатать лепешку размером с ладонь. В центр выложить начинку.
Жарить пирожки с 2 сторон на растительном масле до золотистости. Сначала жарить "швом вниз".
Приятного аппетита!
Комментарии