Мясо, запеченное на соли (немецкая кухня)
хороший кусок свиной шеи
1 пачка соли
горчица
подсолнечное масло
чеснок по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать крупными кусками, натереть солью, горчицей, подсолнечным маслом и чесноком через пресс.
Форму для запекания выстелить фольгой, высыпать сверху пачку соли и разровнять. Уложить мясо на соль и запечь до готовности при 200*С.
Приятного аппетита!
Комментарии