Гречневые котлеты
1 ст. гречневой крупы
1 картофель
1 морковь
1 яйцо
1 лук
3 ст.л. муки
4 ст.л. растительного масла
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Гречку отварить в подсоленной воде до готовности. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле. Картофель очистить и натереть на терке, отжать сок. Гречку потолочь, добавить яйцо и овощи. Добавить муку, перемешать и отбить фарш (взять фарш в руки и резким движением бросить обратно в миску, повторить несколько раз).
Мокрыми руками сформовать руками, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 2 сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Комментарии