Свиные отбивные в духовке

Нам понадобится:

1 кг свинины (шейный карбонад)

сметана

чеснок по вкусу

соль

черный молотый перец

панировочные сухари

Приготовление:

Свинину нарезать на стейки, отбить с 2 сторон, посолить, поперчить. 

Замариновать на некоторое время в сметане и чесноке, пропущенном через пресс. 

Затем обвалять отбивные в панировочных сухарях, выложить на смазанный растительным маслом противень, накрыв фольгой. Запечь до готовности при 200*С. За 20-30 минут до конца фольгу снять.

Приятного аппетита!