Фасолевый суп

Нам понадобится:

1 б. фасоли (или заранее вымочить сухую фасоль в воде)

курица или свинина на кости

4-5 картофелин

1 морковь

1 лук

2-3 зубчика чеснока

зелень по вкусу

сливочное масло

перец горошком по вкусу

1 лавровый лист

соль

Приготовление:

Фасоль замочить в воде, затем отварить вместе с курицей (если использовать свинину, то фасоль закинуть позже). Если фасоль консервированная, то добавить ее нужно за 5-10 минут до конца приготовления.

Затем добавить картофель соломкой, перец горошком, лавровый лист, соль и зелень. 

За 5-10 минут до готовности добавить зажарку: на сливочном масле обжарить лук (нарезать кубиками), морковь (натереть на  терке), чеснок (нарезать пластинами). 

Всыпать промытую консервированную фасоль. Варить суп до готовности. 

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!