Кабачки, запеченные в сметане

Нам понадобится:

1-2 кабачка

~ 3 ст.л. сметаны

зеленый лук

петрушка

укроп

соль

черный молотый перец

хмели-сунели или другие специи

Приготовление:

Кабачки очистить от семян, очистить от кожуры, нарезать кубиками и выложить на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания и запечь ~20 минут. 

Затем достать форму, посыпать кабачки специями. 

Добавить сметану и перемешать.

Запекать еще 20-25 минут. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!