Хреновина

Нам понадобится:

1 кг помидоров
100 г корня хрена
40-50 г чеснока
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Приготовление:

Помидоры промыть.

Корень хрена очистить, нарезать крупными кубиками. Затем дважды прокрутить через мясорубку (заранее надеть на мясорубку пакет и плотно завязать).

Затем пропустить через мясорубку помидоры.

В глубокой миске соединить перекрученные помидоры и хрен. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Всыпать соль и сахар. Перемешать. Разложить по стеклянным стерилизованным баночкам, закрыв крышками. Хранить в холодильнике. На основе данной приправы можно приготовить соус с хреном и майонезом.

Приятного аппетита!